19ο Συνέδριο Ζαχαροπλαστών στην Κέρκυρα
Σχεδιάζουν τη χρήση αγνού, ελληνικού ελαιόλαδου | |
19ο Συνέδριο Ζαχαροπλαστών στην Κέρκυρα | |
Ο Μιχάλης Βεζυριαννίδης, πρόεδρος του Σωματείου Ζαχαροπλαστών Ροδόπης (το Σωματείο είναι ενταγμένο στη δύναμη της Ομοσπονδίας Επαγγελματικών, Βιοτεχνικών κι Εμπορικών Σωματείων) έλαβε μέρος μαζί με το μέλος του Σωματείου Χασάν Χασάν στο 19ο Συνέδριο Ζαχαροπλαστών που έγινε στην Κέρκυρα στις 12,13 και 14 Ιουνίου. Συμμετείχαν 200 ζαχαροπλάστες από όλη την Ελλάδα, συζήτησαν θέματα που αφορούν στον κλάδο τους, ενώ δεν έλειψαν και οι κουβέντες γύρω από την οικονομική κρίση. Είναι μια ετήσια συνάντηση που πραγματοποιείται κάθε χρόνο σε διαφορετική πόλη της Ελλάδας, με στόχο την ενίσχυση της περιφέρειας. Να σημειωθεί ότι πέρυσι έγινε στην Ξάνθη και φέτος ενδέχεται να γίνει στην Κοζάνη ή την Αθήνα, ενώ και η Κομοτηνή ενδιαφέρεται νʼ αναλάβει μια παρόμοια πρωτοβουλία με την προϋπόθεση να υπάρχουν και οι χορηγοί που θα το στηρίξουν. ΠτΘ: Ποια θέματα συζητήθηκαν στο συνέδριο; Μ.Β.: Τα θέματα που προσεγγίσαμε αφορούν στον κλάδο της ζαχαροπλαστικής αλλά και τεχνικά θέματα, χωρίς βέβαια να μπούμε στη διαδικασία να παράξουμε κάποια γλυκίσματα. Βρεθήκαμε εκεί σαν επαγγελματίες ζαχαροπλάστες για να δούμε το μέλλον του κλάδου.  Υπάρχει κρίση και στα ζαχαροπλαστεία και μια σχετική κόντρα με τα αρτοποιία. Ο κάθε συνάδελφος σʼ αυτήν την περίοδο προσπαθεί να βρει τρόπους να επιβιώσει, αλλά κρατώντας και την συναδελφικότητα. Υπάρχουν πολλά μαγαζιά που ανοίγουν κι ελπίζω όλος ο κόσμος να προοδεύσει, αν και δεν είναι εύκολο. Αποφεύγουμε τις διαμάχες κι επιλέγουμε τις συμμαχίες και την καλή κουβέντα για τον συνάδελφο για να μπορέσουμε να επιβιώσουμε όλοι. Αρτοποιοί και ζαχαροπλάστες ΠτΘ: Πώς διακρίνετε το αρτοποιείο που πουλάει γλυκά από το ζαχαροπλαστείο που πουλάει αρτοσκευάσματα; Μ.Β.: Είναι μεν διαγνωσμένη η διαμάχη, αλλά δεν την επιτείνει κανείς από τους δύο κλάδους γιατί σε αντίθετη περίπτωση δεν θα βγει σε καλό για κανέναν. Η ζαχαροπλαστική μπαίνει στα χωράφια της αρτοποιίας με την έννοια του πρατηρίου άρτου και κάποια αρτοσκευάσματα σαν παραγωγή, αλλά και το αρτοποιείο μπαίνει στα μονοπάτια της ζαχαροπλαστικής, παράγοντας ή εμπορευόμενο κάποια γλυκά. Η ειδοποιός διαφορά έχει να κάνει με το παραγωγικό κομμάτι. Όταν παράγεις άρτο έχεις αρτοποιείο, όταν μεταπουλάς έχεις πρατήριο άρτου. Εμείς, σαν ζαχαροπλαστεία είμαστε αυτοί που φοράμε ποδιά και τα μαγαζιά με τα ψιλικά και τα ζαχαρώδη δεν είναι ζαχαροπλαστεία, αλλά μαγαζιά που πουλούν ζαχαρώδη. ΠτΘ: Υπάγονται στον Σύλλογό σας; Μ.Β.: Υπάγονται στον Σύλλογό μας για νʼ αποκτήσουμε μια δυναμική και να διαμορφώσουμε μια ισχυρή φωνή που θα προασπιστεί τα κοινά προβλήματα και σε ό,τι αφορά στον κλάδο μας. Δεν βλέπω να μπορούν να ενταχθούν κάπου αλλού, για παράδειγμα στο χώρο της εστίασης ή των αρτοποιών. ΠτΘ: Επομένως ένα από τα θέματα που συζητήσατε στο συνέδριο της Κέρκυρας έχει να κάνει με το πώς παρεισφρέει ο ένας τομέας στον άλλον. Μ.Β.: Επίσης, έχει να κάνει με το πώς παρεισφρέει το αρτοποιείο ή το ζαχαροπλαστείο στο κομμάτι που λέγεται catering, το οποίο μπορεί να καλύψει κάποιες εκδηλώσεις χωρίς να χρειάζεται τον επισιτιστικό κλάδο που είναι το εστιατόριο ή η ταβέρνα. Ελαιόλαδο και ζαχαροπλαστική ΠτΘ: Ποια άλλα θέματα διατρέξατε στο συνέδριο; Μ.Β.: Ένα από τα πιο σημαντικά αφορά στο ελαιόλαδο, μια και η Κέρκυρα ως περιοχή παραγωγός ελαιολάδου, ζήτησε να ενισχυθεί από το κράτος, με σκοπό να τυποποιήσει και να προωθήσει το ελαιόλαδο. Συμφωνήθηκε να γίνουν σε πανελλήνια εμβέλεια εκτενέστερες αναλύσεις από χημικούς που ενδιαφέρονται κι έχουν επαφή με το ελαιόλαδο. Οι προτάσεις αφορούν στο να μπούμε σε μια διαδικασία ως ζαχαροπλάστες να χρησιμοποιήσουμε το αγνό, παρθένο, ελληνικό ελαιόλαδο, απορροφώντας μια παραγωγή που μένει αδιάθετη, με την έννοια να απορροφηθεί ή να κρατηθεί από τις επιχειρήσεις παραγωγής ή τυποποίησης για να μη διοχετευθεί στην αγορά και πέσει πολύ η τιμή του. Οι ζαχαροπλάστες μπορούν να έρθουν σε επαφή με εταιρίες που τυποποιούν ελαιόλαδο, να κάνουν κάποιες συμφωνίες που τους δίνουν την δυνατότητα να χρησιμοποιήσουν ελαιόλαδο ή μόνο ελαιόλαδο στην παραγωγική διαδικασία της ζαχαροπλαστικής. ΠτΘ: Βέβαια, στη Θράκη έχουμε συνδέσει την παρασκευή των παραδοσιακών γλυκών με το βούτυρο. Μ.Β.: Όντως, το κοινό έχει συνδέσει τα γλυκά με το βούτυρο, με τη μαργαρίνη, βούτυρο με περισσότερα φυτικά λιπαρά και μάλιστα υπάρχουν πολλές κατηγορίες ή υποκατηγορίες. Το ζητούμενο ήταν να πιέσουμε σε μια κατεύθυνση τους χημικούς έτσι ώστε να τροποποιηθεί το ελαιόλαδο σε στερεά μορφή. Όπως υπάρχουν στο εμπόριο κάποια βούτυρα, υπάρχει και λάδι που εμπεριέχει ελαιόλαδο και είναι σε σταθερή μορφή. Οι χημικοί μάς είπαν ότι γίνεται, ότι μπορούμε να το διεκδικήσουμε και να το πάρουμε, γιατί διαφορετικά το λάδι αυτό ενδέχεται να λήξει και να πεταχτεί. Προσθέτοντας, όμως, κάποια λιπαρά που τού δίνουν την δυνατότητα να είναι πιο σφιχτό θα μπορεί να χρησιμοποιηθεί στη ζαχαροπλαστική σε στερεά μορφή. Θα ήθελα αυτό το ενδεχόμενο, αυτήν την πληροφορία να την περάσω στους συναδέλφους για να μπουν σʼ αυτήν την διαδικασία. Ο κάθε συνάδελφος παίρνει μια πρώτη ενημέρωση και πρέπει να τη μετουσιώσει και να την εφαρμόσει στην επιχείρηση της ζαχαροπλαστικής. Προσωπικά, ήδη ξεκίνησα και κάνω κάποιες δοκιμές σε ό,τι αφορά στην παραγωγή για να εξετάσουμε αν μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε το ελαιόλαδο στην καθαρή του μορφή αλλά και στην πρόσμιξή του σε κάποιο ποσοστό. Η Κομοτηνή διεκδικεί συνέδριο ΠτΘ: Το φετινό συνέδριο έγινε στην Κέρκυρα, σʼ ένα πολύ όμορφο νησί με πλούσιο ιστορία και πολιτισμό. Η Κομοτηνή και όλη η Θράκη έχουν μια ιδιαίτερη παράδοση στα γλυκά, για παράδειγμα στα σιροπιαστά. Θεωρείτε ότι θα μπορούσε κάποια στιγμή να υποστηρίξει ένα παρόμοιο συνέδριο για να γίνει γνωστή σε συναδέλφους σας απʼ όλη την χώρα; Μ.Β.: Είναι κάτι που μʼ ενδιαφέρει, αλλά δεν μπορέσαμε να μπούμε στη διαδικασία νʼ αναλάβουμε σαν Σωματείο Ζαχαροπλαστών μια παρόμοια διοργάνωση. Πέρυσι, είχε διοργανώσει η Ξάνθη το συνέδριο των ζαχαροπλαστών, αλλά οι συνάδελφοι στην Ξάνθη που το υλοποίησαν αντιμετώπισαν πολλά προβλήματα. Όλες οι ζαχαροπλάστες της περιοχής μας θα πρέπει να συμμετέχουν σε μια παρόμοια κίνηση και απαιτούνται να υποστηριχτούν κάποια συγκεκριμένα μοντέλα που στηρίζουν οικονομικά ένα συνέδριο. Άρα, θα πρέπει να συνδράμουν φορείς όπως είναι τα Επιμελητήρια, η Ομοσπονδία, ο δήμος και η νομαρχία, αλλά επίσης οι βουλευτές και οι υπουργοί, με στόχο την συνολική ανάδειξη της περιοχής μας κι όχι μόνο την ανάδειξη των τοπικών γλυκών. Εξάλλου, σε μια παρόμοια διοργάνωση συγκεντρώνεται πλήθος κόσμου από όλη την Ελλάδα. Στην Κέρκυρα ήταν 200 σύνεδροι οι οποίοι συνοδευόταν από τις οικογένειές τους και μάλιστα τα μικρά παιδιά είχαν σαν προσλαμβάνουσες εικόνες κάποια Κέρκυρα που την έβλεπαν μέσα από την παραγωγική διαδικασία του επαγγέλματος των γονιών τους που είναι η ζαχαροπλαστική. ΠτΘ: Πότε ιδρύθηκε το Σωματείο και πόσα μέλη αριθμεί; Μ.Β.: Το Σωματείο έχει ιδρυθεί το 1946 κι έχουν θητεύσει άνθρωποι που γλύκαναν τους πολίτες της Ροδόπης αλλά και τους επισκέπτες από όλο τον κόσμο που ήρθαν στην περιοχή, με παραδοσιακές καριόκες, σιροπιαστά. Αυτή τη στιγμή αριθμεί 45 μέλη, πιστεύω εν ενεργεία σε σχέση με το Σωματείο. Στην Κέρκυρα, ήμασταν μαζί με τον συνάδελφο κ. Χασάν ο οποίος βρίσκεται στην αναζήτηση νέων γεύσεων και μορφών ζαχαροπλαστικής. Είναι παραγωγός σουτζούκ λουκούμ και μάλιστα πρέπει να πούμε ότι έχουμε υποβάλλει προτάσεις σε επιστημονικές κοινότητες και σε γραφεία με στόχο να μπορέσουμε να καταστήσουμε το σουτζούκ λουκούμ με ονομασία ΠΟΠ, δηλαδή προστατευόμενη ονομασία προέλευσης. Είναι στα άμεσα σχέδιά μας αλλά χρειαζόμαστε ανθρώπους που θα σταθούν αρωγοί, οι οποίοι θα μας διευκολύνουν στις γραφειοκρατικές διαδικασίες. Όπως έχουμε τη φέτα μπορούμε να πιστοποιήσουμε το σουτζούκ λουκούμ στην Κομοτηνή για νʼ αποκτήσει πανελλαδική και πανευρωπαϊκή μορφή. Μαρία Αμπατζή |
Εκδηλώσεις Χριστουγέννων
ΣΩΜΑΤΕΙΟ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΩΝ ΝΟΜΟΥ ΡΟΔΟΠΗΣ
Κομοτηνή 27 – 10 – 2008
Αγαπητοί Συνάδελφοι,
Στα πλαίσια των εορταστικών ημερών των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς, ο Δήμος Κομοτηνής και συγκεκριμένα η Δ.Ε.Π.Α.Κομοτηνής δια της προέδρου της κ. Φελίνας Καζάκου μας απεύθυνε πρόταση – πρόσκληση να συμμετέχουμε ως Σωματείο ή μεμονωμένα, στις εκδηλώσεις του Δήμου.
Αναλυτικότερα η πρόταση έχει να κάνει με την « Χριστουγεννιάτικη μικροπολιτεία » η οποία θα περιλαμβάνει δώδεκα περίπτερα διαστάσεων 2,5μ. Χ 3μ. Στα περίπτερα αυτά, που θα λειτουργούν καθ’ όλη τη διάρκεια των εκδηλώσεων, μπορούν να φιλοξενηθούν για έκθεση, διαφήμιση και πώληση οποιαδήποτε προϊόντα εμπορικών και βιοτεχνικών καταστημάτων της πόλης μας, έναντι ενός μικρού αντιτίμου – ενοικίου. Οι τιμές πώλησης των προϊόντων θα είναι στην ευχέρεια των καταστηματαρχών. Σε ότι αφορά την φορολογική πολιτική των περιπτέρων και την πολιτική τιμών είναι ζητήματα που θα συζητηθούν και θα διεκπεραιωθούν με την Δημοτική Επιχείρηση Πολιτιστικής Ανάπτυξης του Δήμου Κομοτηνής.
Τέλος, θα θέλαμε να σας ενημερώσουμε πως μπορείτε να διαφημιστείτε ως χορηγοί με κάθε δυνατό τρόπο καθώς θα υπάρχουν μόνιμα εγκαταστημένες γιγαντοοθόνες στην κεντρική πλατεία της πόλης, banners, αφίσες, έντυπο πρόγραμμα και ενημερωτικό υλικό.
Περιμένοντας τις απόψεις σας στα γραφεία της Ομοσπονδίας, όπου και εδρεύει το Σωματείο μας, στο τηλέφωνο 2531022384.
Επίσης στο κινητό μου για οποιαδήποτε διευκρίνιση και συζήτηση. 6932722229.
Αποτελεί δεδομένο και η κατ’ ιδίαν επικοινωνία η δική σας με την Δ.Ε.Π.Α.Κομοτηνής. τις ώρες 8:30 - 14:30, μέχρι και τις 3 Νοεμβρίου 2008.
Υπεύθυνη επικοινωνίας η κα. Παπαγιαννίδου Πόπη, 25310 – 31022, 25310 – 71575.
Κομοτηνή 27 – 10 – 2008
Αγαπητοί Συνάδελφοι,
Στα πλαίσια των εορταστικών ημερών των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς, ο Δήμος Κομοτηνής και συγκεκριμένα η Δ.Ε.Π.Α.Κομοτηνής δια της προέδρου της κ. Φελίνας Καζάκου μας απεύθυνε πρόταση – πρόσκληση να συμμετέχουμε ως Σωματείο ή μεμονωμένα, στις εκδηλώσεις του Δήμου.
Αναλυτικότερα η πρόταση έχει να κάνει με την « Χριστουγεννιάτικη μικροπολιτεία » η οποία θα περιλαμβάνει δώδεκα περίπτερα διαστάσεων 2,5μ. Χ 3μ. Στα περίπτερα αυτά, που θα λειτουργούν καθ’ όλη τη διάρκεια των εκδηλώσεων, μπορούν να φιλοξενηθούν για έκθεση, διαφήμιση και πώληση οποιαδήποτε προϊόντα εμπορικών και βιοτεχνικών καταστημάτων της πόλης μας, έναντι ενός μικρού αντιτίμου – ενοικίου. Οι τιμές πώλησης των προϊόντων θα είναι στην ευχέρεια των καταστηματαρχών. Σε ότι αφορά την φορολογική πολιτική των περιπτέρων και την πολιτική τιμών είναι ζητήματα που θα συζητηθούν και θα διεκπεραιωθούν με την Δημοτική Επιχείρηση Πολιτιστικής Ανάπτυξης του Δήμου Κομοτηνής.
Τέλος, θα θέλαμε να σας ενημερώσουμε πως μπορείτε να διαφημιστείτε ως χορηγοί με κάθε δυνατό τρόπο καθώς θα υπάρχουν μόνιμα εγκαταστημένες γιγαντοοθόνες στην κεντρική πλατεία της πόλης, banners, αφίσες, έντυπο πρόγραμμα και ενημερωτικό υλικό.
Περιμένοντας τις απόψεις σας στα γραφεία της Ομοσπονδίας, όπου και εδρεύει το Σωματείο μας, στο τηλέφωνο 2531022384.
Επίσης στο κινητό μου για οποιαδήποτε διευκρίνιση και συζήτηση. 6932722229.
Αποτελεί δεδομένο και η κατ’ ιδίαν επικοινωνία η δική σας με την Δ.Ε.Π.Α.Κομοτηνής. τις ώρες 8:30 - 14:30, μέχρι και τις 3 Νοεμβρίου 2008.
Υπεύθυνη επικοινωνίας η κα. Παπαγιαννίδου Πόπη, 25310 – 31022, 25310 – 71575.
Με συναδελφικούς χαιρετισμούς,
Για το Δ.Σ.
Για το Δ.Σ.
Ο Πρόεδρος
Μιχάλης Βεζυριαννίδης
ΣΩΜΑΤΕΙΟ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΩΝ – ΜΠΟΥΓΑΤΣΟΠΟΙΩΝΝΟΜΟΥ ΡΟΔΟΠΗΣ
Κομοτηνή 13 Φεβρουαρίου 2008
Αγαπητοί Συνάδελφοι,
Στα πλαίσια της Γιορτής του Επαγγελματία, την Τσικνοπέμπτη στις 28 – 02 – 2008 θα πραγματοποιηθούν εκδηλώσεις στην οδό Καβείρων από το Επαγγελματικό & Βιοτεχνικό Επιμελητήριο μέχρι την Ομοσπονδία.
Όλα τα Σωματεία της Ομοσπονδίας έχουν συνεισφέρει ήδη κάποια είδη ( σουβλάκια, ψωμιά, κρασί κ.α.) και κάποια άλλα, χρήματα.
Στα πλαίσια των εκδηλώσεων αυτών θα ήθελα να σας ενημερώσω πως και το Σωματείο μας χρειάζεται να προσφέρει γλυκά για την επιτυχία της Γιορτής. Εναλλακτικά θα μπορούσαμε να παρέχουμε χρήματα, σε ποσά που ξεπερνούν τα 1.500 ή και 2.000 Ευρώ.
Θεωρώ πως μπορούμε όλοι μας να προσφέρουμε κάποια γλυκίσματα, όσα και όποια μπορεί ο καθένας μας.
Σε επικοινωνία που είχαμε με κάποιους συναδέλφους, μας μετέφεραν την πρόθεσή τους να προσφέρουν απλόχερα αρκετά κιλά γλυκά.
Περιμένοντας την ανταπόκρισή σας και τις απόψεις σας στα γραφεία της Ομοσπονδίας, όπου και εδρεύει το Σωματείο μας, στο τηλέφωνο 2531022384.
Επίσης στο κινητό μου για οποιαδήποτε διευκρίνιση και συζήτηση. 6932722229.Κατανοητό είναι το γεγονός πως πρέπει άμεσα να κινητοποιηθούμε για να προγραμματίσουμε την δράση μας.
Με συναδελφικούς χαιρετισμούς,
Για το Δ.Σ.
Ο Πρόεδρος
Μιχάλης Βεζυριαννίδης
Σωματείο Ζαχαροπλαστών
Μπουγατσοποιών Νομού Ροδόπης
Οι Ζαχαροπλάστες της Κομοτηνής
και του Νομού Ροδόπης,
σας εύχονται γλυκά Χριστούγεννα,
σας εύχονται γλυκά Χριστούγεννα,
με αγάπη και οικογενειακή ευτυχία
καθώς επίσης υγεία και πρόοδο για το νέο έτος 2008
Οι Μπογατσοποιοί της Κομοτηνής και περιφερείας,
σας ευχαριστούν για την προτίμησή σας
καθώς επίσης υγεία και πρόοδο για το νέο έτος 2008
Οι Μπογατσοποιοί της Κομοτηνής και περιφερείας,
σας ευχαριστούν για την προτίμησή σας
στα τοπικά προϊόντα
και εύχονται σε όλους καλά Χριστούγεννα και ευτυχισμένο το 2008
και εύχονται σε όλους καλά Χριστούγεννα και ευτυχισμένο το 2008
Χριστουγεννιάτικες εκδηλώσεις
ΣΩΜΑΤΕΙΟ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΩΝ – ΜΠΟΥΓΑΤΣΟΠΟΙΩΝ
ΝΟΜΟΥ ΡΟΔΟΠΗΣ
Αγαπητοί Συνάδελφοι,
Στα πλαίσια των εορταστικών ημερών των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς, ο Δήμος Κομοτηνής και συγκεκριμένα η Δ.Ε.Π.Α.Κομοτηνής δια της προέδρου της κ. Μουστάκα μας απεύθυνε πρόταση – πρόσκληση να συμμετέχουμε ως Σωματείο στις εκδηλώσεις του Δήμου.
Αναλυτικότερα η πρόταση έχει να κάνει με την τροφοδοσία με γλυκίσματα, την πρώτη ημέρα των εορταστικών εκδηλώσεων που θα πραγματοποιήσει ο Δήμος Κομοτηνής. Οι ποσότητες και ο ακριβής τόπος παρουσίασής τους, θα καθοριστεί και θα μας ανακοινωθεί. Υπάρχουν μερικά ΚΑΡΟΥΣΕΛ τα οποία μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε τοποθετώντας εκεί τα προσφερόμενα είδη μας. Η μορφή αυτή αποτελεί χορηγία προς τον Δήμο και ως χορηγοί ,θα γίνει η ανάλογη μνεία σε όλα τα φυλλάδια και τους χώρους προβολής των εκδηλώσεων.
Εναλλακτικά θα μπορούσαμε να προσφέρουμε κάποια δώρα, συσκευασίες, κεράσματα για να προσφέρει ο Άγιος Βασίλης στα μικρά παιδιά. Και πάλι αποτελεί χορηγία και ως τέτοια θα προβληθεί.
Τα δεδομένα του Δήμου Κομοτηνής και οι εκδηλώσεις που κατά καιρούς πραγματώνει είναι λίγο – πολύ γνωστά σε όλους μας. Από εσάς θα ήθελα πρώτιστα να ενημερώσετε το Σωματείο εάν δέχεστε να προβούμε σε μια τέτοια κίνηση. Παράλληλα θα ήθελα να τεθούν και τυχόν προτάσεις και ιδέες για την καλύτερη και πληρέστερη προβολή του Σωματείου μας.
Μπορούμε άραγε να δημιουργήσουμε ένα γλυκό για το βιβλίο Guinness ;
Μπορούμε να δημιουργήσουμε ένα γλύκισμα και να προσφέρουμε ένα κομματάκι σε κάθε Κομοτηναίο και Κομοτηναία που θα έρθει στις Χριστουγεννιάτικες γιορτές του Δήμου Κομοτηνής.
Περιμένοντας τις απόψεις σας στα γραφεία της Ομοσπονδίας, όπου και εδρεύει το Σωματείο μας, στο τηλέφωνο 2531022384.
Επίσης στο κινητό μου για οποιαδήποτε διευκρίνιση και συζήτηση. 6932722229.
Με συναδελφικούς χαιρετισμούς,
Για το Δ.Σ.
Ο Πρόεδρος
Μιχάλης Βεζυριαννίδης
ΝΟΜΟΥ ΡΟΔΟΠΗΣ
Αγαπητοί Συνάδελφοι,
Στα πλαίσια των εορταστικών ημερών των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς, ο Δήμος Κομοτηνής και συγκεκριμένα η Δ.Ε.Π.Α.Κομοτηνής δια της προέδρου της κ. Μουστάκα μας απεύθυνε πρόταση – πρόσκληση να συμμετέχουμε ως Σωματείο στις εκδηλώσεις του Δήμου.
Αναλυτικότερα η πρόταση έχει να κάνει με την τροφοδοσία με γλυκίσματα, την πρώτη ημέρα των εορταστικών εκδηλώσεων που θα πραγματοποιήσει ο Δήμος Κομοτηνής. Οι ποσότητες και ο ακριβής τόπος παρουσίασής τους, θα καθοριστεί και θα μας ανακοινωθεί. Υπάρχουν μερικά ΚΑΡΟΥΣΕΛ τα οποία μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε τοποθετώντας εκεί τα προσφερόμενα είδη μας. Η μορφή αυτή αποτελεί χορηγία προς τον Δήμο και ως χορηγοί ,θα γίνει η ανάλογη μνεία σε όλα τα φυλλάδια και τους χώρους προβολής των εκδηλώσεων.
Εναλλακτικά θα μπορούσαμε να προσφέρουμε κάποια δώρα, συσκευασίες, κεράσματα για να προσφέρει ο Άγιος Βασίλης στα μικρά παιδιά. Και πάλι αποτελεί χορηγία και ως τέτοια θα προβληθεί.
Τα δεδομένα του Δήμου Κομοτηνής και οι εκδηλώσεις που κατά καιρούς πραγματώνει είναι λίγο – πολύ γνωστά σε όλους μας. Από εσάς θα ήθελα πρώτιστα να ενημερώσετε το Σωματείο εάν δέχεστε να προβούμε σε μια τέτοια κίνηση. Παράλληλα θα ήθελα να τεθούν και τυχόν προτάσεις και ιδέες για την καλύτερη και πληρέστερη προβολή του Σωματείου μας.
Μπορούμε άραγε να δημιουργήσουμε ένα γλυκό για το βιβλίο Guinness ;
Μπορούμε να δημιουργήσουμε ένα γλύκισμα και να προσφέρουμε ένα κομματάκι σε κάθε Κομοτηναίο και Κομοτηναία που θα έρθει στις Χριστουγεννιάτικες γιορτές του Δήμου Κομοτηνής.
Περιμένοντας τις απόψεις σας στα γραφεία της Ομοσπονδίας, όπου και εδρεύει το Σωματείο μας, στο τηλέφωνο 2531022384.
Επίσης στο κινητό μου για οποιαδήποτε διευκρίνιση και συζήτηση. 6932722229.
Με συναδελφικούς χαιρετισμούς,
Για το Δ.Σ.
Ο Πρόεδρος
Μιχάλης Βεζυριαννίδης
ΠΡΟΣ Υπουργό Απασχόλησης
ΣΩΜΑΤΕΙΟ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΩΝ – ΜΠΟΥΓΑΤΣΟΠΟΙΩΝ
ΝΟΜΟΥ ΡΟΔΟΠΗΣ
Κομοτηνή 01 – 11 – 2007
ΠΡΟΣ
Υπουργό Απασχόλησης & Κοινωνικής Προστασίας
κ. Μαγγίνα Βασίλειο
Κύριε Υπουργέ,
Γίνεται συζήτηση, επίκαιρη όσο ποτέ, για τους εργαζόμενους και τα ένσημά τους, στα πλαίσια του κοινωνικού διαλόγου για τις σχέσεις εργοδοσίας και εργαζόμενου προσωπικού. Ο διαρκής και δημόσιος διάλογος προάγει την αγαστή συνεργασία κράτους και εμπλεκόμενων φορέων στην καθημερινότητά μας. Απαραίτητη προϋπόθεση για την ομαλή έκβαση κάθε διαλόγου ή συνδιαλλαγής είναι η εκατέρωθεν εκπεφρασμένες ιδέες και απόψεις να ακούγονται και να συζητούνται.
Εδώ ακριβώς τοποθετούμε, όχι αυθαίρετα, την δική μας θέση και άποψη.
Οι ζαχαροπλάστες του Νομού μας, στο σύνολό τους, ως εργοδότες αναφερόμενοι, τα τελευταία χρόνια έχουν καταβάλλει προσπάθειες και έχουν σε μεγάλο βαθμό πετύχει την βελτίωση των συνθηκών εργασίας πρώτιστα των ίδιων – αφού και εμείς φοράμε ποδιά- και ως επακόλουθο και των εργαζομένων στα ζαχαροπλαστεία τους.
Μέσω προγραμμάτων του Ο.Α.Ε.Δ. έχουμε – εργαζόμενοι και εργοδότες – καταρτιστεί σύμφωνα με τις οδηγίες και υποδείξεις του Ε.Φ.Ε.Τ., καταφέραμε να εξοπλίσουμε τα εργαστήρια μας με υψηλής τεχνολογίας μηχανολογικό εξοπλισμό καθώς επίσης διαμορφώσαμε χώρους φωτιζόμενους και αεριζόμενους επαρκώς για τους συνεργάτες – υπαλλήλους μας. Επιδιώξαμε και παγιώσαμε το 8ωρο ως εργαλείο ανάπτυξης και δημιουργικότητας των εργαζομένων μας.
Κλείνοντας θα θέλαμε ως Σωματείο Ζαχαροπλαστών – Μπουγατσοποιών Νομού Ροδόπης να σας προτείνουμε και να σας ζητήσουμε την άρση του προνομίου των βαρέων και ανθυγιεινών για τους εργαζόμενους στον κλάδο μας.
Για το Δ.Σ.
Ο Πρόεδρος
Μιχάλης Βεζυριαννίδης
Κοινοποίηση : 1. Υφυπουργό κα. Σοφία Καλαντζάκου
2. Ο.Ε.Ζ.Ε.
ΝΟΜΟΥ ΡΟΔΟΠΗΣ
Κομοτηνή 01 – 11 – 2007
ΠΡΟΣ
Υπουργό Απασχόλησης & Κοινωνικής Προστασίας
κ. Μαγγίνα Βασίλειο
Κύριε Υπουργέ,
Γίνεται συζήτηση, επίκαιρη όσο ποτέ, για τους εργαζόμενους και τα ένσημά τους, στα πλαίσια του κοινωνικού διαλόγου για τις σχέσεις εργοδοσίας και εργαζόμενου προσωπικού. Ο διαρκής και δημόσιος διάλογος προάγει την αγαστή συνεργασία κράτους και εμπλεκόμενων φορέων στην καθημερινότητά μας. Απαραίτητη προϋπόθεση για την ομαλή έκβαση κάθε διαλόγου ή συνδιαλλαγής είναι η εκατέρωθεν εκπεφρασμένες ιδέες και απόψεις να ακούγονται και να συζητούνται.
Εδώ ακριβώς τοποθετούμε, όχι αυθαίρετα, την δική μας θέση και άποψη.
Οι ζαχαροπλάστες του Νομού μας, στο σύνολό τους, ως εργοδότες αναφερόμενοι, τα τελευταία χρόνια έχουν καταβάλλει προσπάθειες και έχουν σε μεγάλο βαθμό πετύχει την βελτίωση των συνθηκών εργασίας πρώτιστα των ίδιων – αφού και εμείς φοράμε ποδιά- και ως επακόλουθο και των εργαζομένων στα ζαχαροπλαστεία τους.
Μέσω προγραμμάτων του Ο.Α.Ε.Δ. έχουμε – εργαζόμενοι και εργοδότες – καταρτιστεί σύμφωνα με τις οδηγίες και υποδείξεις του Ε.Φ.Ε.Τ., καταφέραμε να εξοπλίσουμε τα εργαστήρια μας με υψηλής τεχνολογίας μηχανολογικό εξοπλισμό καθώς επίσης διαμορφώσαμε χώρους φωτιζόμενους και αεριζόμενους επαρκώς για τους συνεργάτες – υπαλλήλους μας. Επιδιώξαμε και παγιώσαμε το 8ωρο ως εργαλείο ανάπτυξης και δημιουργικότητας των εργαζομένων μας.
Κλείνοντας θα θέλαμε ως Σωματείο Ζαχαροπλαστών – Μπουγατσοποιών Νομού Ροδόπης να σας προτείνουμε και να σας ζητήσουμε την άρση του προνομίου των βαρέων και ανθυγιεινών για τους εργαζόμενους στον κλάδο μας.
Για το Δ.Σ.
Ο Πρόεδρος
Μιχάλης Βεζυριαννίδης
Κοινοποίηση : 1. Υφυπουργό κα. Σοφία Καλαντζάκου
2. Ο.Ε.Ζ.Ε.
Εγγραφή σε:
Αναρτήσεις (Atom)
